Sous Chef

Bintang Mandiri Lestari, sebuah restoran modern di pusat kota Balikpapan, sedang mencari seorang Sous Chef yang energik dan siap berkontribusi dengan tim kami. Kami mencari kandidat dengan motivasi untuk memimpin dapur dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna. Ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk membangun karir di industri kuliner yang berkembang pesat di Kalimantan Timur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Memimpin tim dapur dengan standar kualitas tertinggi.
• Memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.
• Membuat dan mengembangkan resep baru untuk menu restoran.
• Melakukan persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris dapur.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran modern atau hotel.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait