Senior Head Chef

PT Baskoro Jaya · 📍 Kediri, Jawa Timur · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 27.000.000 per month
PT Baskoro Jaya sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas makanan dan layanan pelanggan yang luar biasa di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang signifikan bagi calon yang tepat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengawasi operasional dapur dan memastikan efisiensi dan keamanan makanan.,Melatih dan memimpin tim chef untuk mencapai target kualitas dan produksi.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan yang optimal.,Mengembangkan dan menerapkan praktik manajemen waktu dan sumber daya.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan dan regulasi.,Mengkoordinasikan dengan tim layanan pelanggan untuk memastikan pengalaman pelanggan yang positif.,Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur besar.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan sumber daya.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timTeknik memasak dan penyajianManajemen operasional dapurKepatuhan terhadap standar keselamatan makananKomunikasi dan interaksi dengan pelangganAnalisis dan pemecahan masalahManajemen waktu dan sumber daya
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait